Balidalamberita.com, DENPASAR – Rumah BUMN Denpasar berkolaborasi dengan Unilever Food Solutions (UFS) menghadirkan Culinary Connect – Future Menu Edition: Bali di Swiss-Belhotel Rainforest, Kuta, Bali, Rabu (14/10/2026). Mengusung tema “Local Taste, Fresh Opportunities”, kegiatan ini menjadi ruang bagi pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) kuliner untuk menggali inspirasi, mengembangkan inovasi menu, dan memperkuat daya saing di tengah perkembangan industri makanan dan minuman (food and beverage/F&B).
Puluhan pelaku UMKM kuliner binaan Rumah BUMN Denpasar dan komunitas kuliner setempat mengikuti kegiatan yang dikemas melalui demonstrasi memasak dan sesi berbagi pengalaman. Berbagai materi yang disajikan diharapkan dapat menjadi referensi praktis bagi peserta dalam mengembangkan produk yang sesuai dengan tren pasar tanpa meninggalkan kekhasan cita rasa lokal.
Dalam sesi demonstrasi memasak, Technical Chef Unilever Food Solutions memperkenalkan teknik pengolahan dua menu, yakni Crispy Duck Belly dan Tuna Sune Cekuh. Peserta tidak hanya mendapatkan inspirasi untuk menghadirkan variasi menu baru, tetapi juga melihat secara langsung penerapan teknik memasak profesional yang dapat menjadi bekal dalam meningkatkan kualitas produk dan mengembangkan usaha kuliner.
Kegiatan ini juga menghadirkan sesi berbagi pengalaman bersama pengusaha kuliner yang sukses mengembangkan produk olahan ayam. Melalui sesi tersebut, peserta berkesempatan mempelajari perjalanan usaha, strategi pengembangan produk, serta pentingnya membaca peluang pasar untuk menjaga keberlanjutan bisnis.
Perwakilan Rumah BUMN Denpasar, Widhi Gede Budiman, mengatakan bahwa kolaborasi dengan Unilever Food Solutions merupakan bagian dari upaya menghadirkan pembinaan UMKM yang relevan dengan kebutuhan dan tantangan dunia usaha.
“Rumah BUMN Denpasar bangga dapat memfasilitasi pelaku UMKM kuliner di Bali melalui kegiatan Culinary Connect. Sinergi dengan Unilever Food Solutions menjadi salah satu upaya untuk mendorong UMKM agar tidak hanya mempertahankan kekhasan cita rasa lokal, tetapi juga terus berinovasi mengikuti perkembangan tren dan kebutuhan pasar. Kami berharap pengetahuan, teknik, dan jejaring yang diperoleh peserta dapat diterapkan untuk mengembangkan usaha mereka agar semakin kompetitif dan naik kelas. kami juga mengucapkan terima kasih dan apresiasi kepada Unilever Food Solutions atas kerjasama ini,” ujar Widhi.
Apresiasi serupa juga disampaikan oleh, bapak Jerry, perwakilan Unilever Food Solutions, Ia berharap kegiatan ini dapat memberikan nilai tambah bagi pelaku UMKM, khususnya melalui inspirasi menu dan wawasan kuliner yang dapat diterapkan dalam pengembangan usaha.
“Kami berterima kasih atas kolaborasi dengan Rumah BUMN Denpasar dalam penyelenggaraan Culinary Connect – Future Menu Edition: Bali Local Taste. Kegiatan ini berlangsung sangat menarik dan memberikan inspirasi kepada para peserta, mulai dari pengenalan menu terbaru hingga teknik pengolahannya. Kami berharap peserta tidak hanya mengenal produk Unilever Food Solutions, tetapi juga memperoleh wawasan dari chef yang dapat dimanfaatkan untuk mengembangkan usaha mereka,” ungkap Jerry.
Dampak positif kegiatan turut dirasakan oleh peserta. Vivi, pemilik usaha Dapur Jabko, mengaku memperoleh banyak pengetahuan baru yang dapat dijadikan referensi untuk mengembangkan bisnis kulinernya.
“Acara ini luar biasa. Kami mendapatkan banyak wawasan, mulai dari pengenalan produk Unilever hingga ilmu baru dari chef, termasuk tips, teknik memasak, dan resep yang dapat menjadi referensi untuk mengembangkan usaha. Pengetahuan ini sangat bermanfaat bagi kami sebagai pelaku UMKM kuliner,” ujar Vivi.
Melalui Culinary Connect 2026, Rumah BUMN Denpasar dan Unilever Food Solutions berharap pelaku UMKM kuliner semakin terbuka terhadap inovasi, mampu membaca perubahan selera konsumen, serta memiliki referensi untuk meningkatkan kualitas dan daya saing produk.
Kolaborasi ini sekaligus memperkuat komitmen Rumah BUMN Denpasar dalam mendukung pengembangan UMKM melalui sinergi dengan berbagai mitra strategis. Dengan pembinaan yang berkelanjutan dan berorientasi pada kebutuhan pasar, UMKM kuliner Bali diharapkan mampu tumbuh lebih kompetitif serta membawa kekayaan cita rasa lokal menjangkau pasar yang lebih luas.
